Tag: sejarah soto ayam lamongan
Sejarah Soto Lamongan (1)
Tulisan ini adalah bagian dari buku Soto Lamongan yang diterbitkan oleh Perpusnas. Buku bisa diperoleh di sini. Soto ayam, tak diragukan lagi, adalah satu dari makanan khas daerah yang paling […]
Buku Gratis: Soto Ayam, Cara Hidup Orang Lamongan
Penulis: Mohammad Sholekhudin Penerbit: Perpustakaan Nasional RI Untuk membacanya, silakan klik gambar di bawah. Anda juga bisa mengunduhnya gratis dengan mendaftar lebih dulu di situs Perpusnas.
SOTO AYAM LAMONGAN PALING (ENAK-MURAH-OTENTIK) DI PANTURA
Bagaimana kita menilai keotentikan soto ayam Lamongan? Dalam dunia persotoan, ada teori “soto adem”. Cara menilai keotentikan soto adalah dengan membelinya dibungkus, dibawa pulang, dibiarkan dingin, baru dimakan. Kebanyakan soto […]
Sejarah Soto Ayam Lamongan (1)
Di dalam semangkuk soto, ada sejarah panjang pertemuan aneka budaya, mulai dari Cina, Jawa, Belanda, hingga India. Begitu pula dengan soto ayam Lamongan. Sebagian antropolog berpendapat, kata “soto” berasal dari bahasa […]
