Tag: sejarah soto ayam lamongan
Sejarah Soto Lamongan (1)
Tulisan ini adalah bagian dari buku Soto Lamongan yang diterbitkan oleh Perpusnas. Buku bisa diperoleh di sini. Soto ayam, tak diragukan lagi, adalah satu dari makanan khas daerah yang paling […]
Silakan bagikan, klik ikon di bawah
Buku Gratis: Soto Ayam, Cara Hidup Orang Lamongan
Penulis: Mohammad Sholekhudin Penerbit: Perpustakaan Nasional RI
Silakan bagikan, klik ikon di bawah
SOTO AYAM LAMONGAN PALING (ENAK-MURAH-OTENTIK) DI PANTURA
Bagaimana kita menilai keotentikan soto ayam Lamongan? Dalam dunia persotoan, ada teori “soto adem”. Cara menilai keotentikan soto adalah dengan membelinya dibungkus, dibawa pulang, dibiarkan dingin, baru dimakan. Kebanyakan soto […]
Silakan bagikan, klik ikon di bawah
Sejarah Soto Ayam Lamongan (1)
Di dalam semangkuk soto, ada sejarah panjang pertemuan aneka budaya, mulai dari Cina, Jawa, Belanda, hingga India. Begitu pula dengan soto ayam Lamongan. Sebagian antropolog berpendapat, kata “soto” berasal dari bahasa […]
Silakan bagikan, klik ikon di bawah
