Sejarah dan Resep Soto Ayam Lamongan (Bagian 8)

Di internet ada ribuan artikel resep soto ayam Lamongan. Sebagian besar resep-resep ini intinya sama. Kalaupun ada variasi, perbedaannya tidak begitu signifikan. Bumbu utamanya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, merica, ketumbar, daun serai, daun jeruk, daun salam, daun bawang, jeruk nipis, kerupuk udang, cabai, gula, garam. Agar resep ini menghasilkan soto yang maknyus, ada beberapa pedoman dan tips yang perlu dilakukan. 

Silakan bagikan, klik ikon di bawah