Iwak kutuk termasuk jenis ikan air tawar yang cukup mahal. Saat ini harganya sekitar 60 ribu sekilo.
Harganya stabil mahal karena ikan ini masih jarang dibudidayakan. Biasanya didapat langsung dari Bengawan Solo dan Bengawan Jero. Karena itu ikan ini paling mudah didapat di pasar-pasar tradisional di dekat Mbawan.
Paling enak “dikelo kuning” (kuah kunyit). Baru membayangkannya saja, kita bisa ngiler. Ungkapan “maknyus” saja tidak cukup untuk menggambarkan kelezatannya. Dagingnya lembut, dan gurih, kuahnya segar, pedas, sedikit kecut. Slurrrrpp. Ini sebetulnya adalah masakah khas kita yang mestinya lebih terkenal daripada soto atau sego boran.
Hanya sedikit warung yang menyediakan menu ikan ini. Harganya biasanya juga dua atau tiga kali lipat daripada menu umum seperti daging ayam.
Iwak kutuk tidak hanya enak tapi juga berkhasiat karena merupakan sumber albumin yang berguna untuk mempercepat penyembuhan luka. Orang yang baru menjalani operasi biasanya mencari ikan ini untuk tombo.
Di apotek memang tersedia ekstrak albumin dari ikan gabus, misalnya merek Vipalbumin. Tapi bagaimanapun juga makan iwak kutuk kelo kuning jelas lebih enak dan lebih berkhasiat daripada makan ekstraknya.
Ikan ini paling gampang dicari tentunya di pasar-pasar tradisional dekat Mbawan. Kalau mau yang praktis, kita bisa mencari lewat jual beli online.
Ada beberapa penjual ikan gabus yang melayani jual beli online. Kami menyusun daftar ini dari data di media sosial orang Lamongan. Jika Anda punya info untuk melengkapi daftar ini, silakan sampaikan lewat kolom komentar, atau silakan DM kami di media sosial.
Stok ikan belum tentu tersedia setiap saat karena mengandalkan tangkapan di sungai. Setidaknya bisa untuk pemesanan.
DIREKTORI
