Keripik Sunduk, Oleh-oleh Khas Lamongan Pantura

Apa oleh-oleh khas Lamongan? Sebagian besar orang mungkin akan menyebut wingko Babat. Kalau Anda melewati Kota Babat atau Kota Lamongan, memang banyak toko penjual wingko di pinggir jalan. Tapi jika Anda pergi ke Lamongan pesisir (Jalan Raya Daendels) seperti wilayah Brondong dan Paciran, wingko Babat tak begitu populer di sini. Oleh-oleh yang lebih populer adalah air legen, jumbrek, dan gula merah. Sepajang kiri kanan jalan raya Paciran, ada banyak warung kecil penjual legen dan dawet siwalan yang juga menjual jumbrek dan gula merah dari nira siwalan.

Selain itu, sebetulnya ada satu lagi oleh-oleh khas Lamongan yang jarang diketahui karena tak banyak penjualnya, yaitu keripik ikan sunduk. Makanan khas ini mungkin tidak akan Anda jumpai di tempat lain karena ikan sunduk adalah hasil laut khas daerah nelayan. Ikan ini berukuran sebesar jari tangan dengan panjang sekitar belasan sentimeter. Sebagian besar badannya berisi tulang karena itu ikan jenis ini bukan termasuk ikan komersial yang penting seperti ikan tongkol, tenggiri, kakap, dan sejenisnya.

Oleh warga setempat, ikan ini biasa diolah menjadi keripik berbalut tepung yang biasa disebut dengan “kentaki” karena mirip dengan tepung ayam goreng cepat saji. Sebelum dikeripik, ikan dibelah, tulangnya dibuang, lalu dipotong kecil-kecil. Rasanya gurih kriuk-kriuk, bisa dimakan begitu saja, bisa juga dimakan sebagai lauk. Paling cocok dinikmati dengan nasi hangat dan sambal terasi. Rasanya bukan maknyus tapi mak kriuk.

BACA JUGA:

Oleh-Oleh Khas Lamongan, Lengkap Berdasarkan Kategori Makanan, Kerajinan, dan Wilayah (2) Oleh-Oleh Khas Lamongan Nomor 1, Wingko Babat Loe Lan Ing Sejarah Wingko Babat Lamongan (1) 6 Oleh-Oleh Khas Lamongan di Pusat Kota Beranda Utama 7 Oleh-Oleh Khas Lamongan Paciran (Pantura) PETIS IKAN ASLI, ASIN GURIH BUATAN MBAH KHOT Info Kontrak & Kos Lamongan 6 Oleh-Oleh Khas Lamongan Kategori Kerajinan Tangan Sejarah Soto Lamongan (1) Sejarah Soto Lamongan (2): Pengaruh Cina BELANJA DAN WISATA DI PELELANGAN IKAN BRONDONG Resep Soto Ayam Lamongan (2) Seri Pantai di Lamongan (3): Pantai Klayar vs Pantai Kutang Oleh-oleh Khas Lamongan Wingko Babat Aneka Rasa Panen Ikan Mabuk di Bengawan Solo